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家常式玉米馒头的做法发布时间:2019-05-15 13:54:27

  首先我们把所有的材料准备齐全玉米面五十克,面粉一百五十克,温水适量,酵母两克,这些准备好了以后下面就是开始教大家做法了。找个碗把酵母加入温水放在碗里静置几分钟,然后找个盆把面粉里加入玉米面倒在盆里,倒入酵母水然后搅拌均匀,分几次加水,边倒水边搅拌成絮状。接着把面絮揉搓成面团了以后继续揉光滑。盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大,大约需要一个小时左右手指捅着不回缩就是发好了。然后从盆里面把面团取出放在案板上撒上少许面粉,进行充分揉搓至排气。面团揉搓的时间越长吃起来越好吃的,然后把它们搓成长条了以后接着切成段然后把他们揉圆,两只手再搓圆就行了。

  然后把蒸笼上抹油,把馒头放在蒸笼上。放入蒸锅里进行二次发酵,发好的样子是扁圆的。然后把锅里添上足够多的凉水开大火蒸半个小时,到时间了小火蒸五分钟以后关火,焖三分钟。等到热气跑的差不多的时候掀开锅盖一锅好吃的馒头就做好了。然后找个盆子把它们都盛出来放在盆里晾凉就可以吃了,这个玉米面吃起来味道甜甜的简直就是好吃极了呢。大家看了有没有觉得很好吃啊!要是想吃的话就自己动手做做吧。保证让你们吃了一次还会想吃二次的。玉米做出来的东西吃起来发甜,颜色黄黄的真的是好看极了。


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